mex : Frag Valet: Böse Eier – wie sich der Blick aufs Cholesterin verändert hat | Video der Sendung vom 09.04.2025 20:30 Uhr (9.4.2025) mit Untertitel

Das böse Cholesterin im Ei – davor wurde jahrzehntelang gewarnt. Inzwischen gilt das Ei aber manchen sogar als "Superfood", das ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein soll. Die neueren Forschungsergebnisse bringen einen völlig neuen Blick aufs Ei. Was ernährungsbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher dazu jetzt wissen sollten, sagt mex-Ernährungsexperte Armin Valet.