Europamagazin: London: Spitzenrestaurant kocht mit Obdachlosen | Video der Sendung vom 03.11.2024 12:45 Uhr (3.11.2024) mit Untertitel

Auf den ersten Blick wirkt das neu eröffnete Restaurant „Home Kitchen“ im Norden Londons wie jedes andere: Das Besondere ist jedoch, dass es einen Michelin-Sternekoch hat und Menschen, die obdachlos oder von Obdachlosigkeit bedroht sind, eine Chance auf ein neues Leben gibt. Laut Spitzenkoch Adam Simmonds ist sein Restaurant die Antwort auf zwei Probleme: Personalmangel in der Gastronomie und die fehlerhafte öffentliche Wahrnehmung von Obdachlosigkeit. Autorin: Annette Dittert